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贅沢ジャム2種類(マンゴー&ドラゴンフルーツ)と無農薬栽培のサトウキビから作られた黒糖蜜の3種セット。
贅沢ジャム&黒糖蜜の3種セット no:JAMK-S3
4,200円(税込4,536円)
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JAMK-S3
贅沢ジャム&黒糖蜜の3種セット no:JAMK-S3
4,200円(税込4,536円)


沖縄・宮古島産のとれたて果実を、ゆっくり時間をかけて煮詰めて作った贅沢なジャム。
熱帯果樹の豊かな香りと風味をそのまま瓶に封じ込めました。
南国ならではのトロピカルな色合いと、果実をそのまま食べているような濃厚な味をお楽しみください。



■宮古島マンゴーの贅沢ジャム


熱帯果樹の豊かな香りと風味を、そのまま瓶に封じ込めた贅沢なジャムをつくりました。
南国ならではのトロピカルな色合いと、果実をそのまま食べているような濃厚な味をお楽しみください。

マンゴー農家のコダワリが詰まったジャムです。マンゴーの繊維質残るとろっとした口当たり。濃厚すぎる贅沢な味わいを堪能して下さい。
味にインパクトがあるので、パンよりもクリームチーズやヨーグルトなどにかけて食べるのがおすすめ。



◇◇◇◇


マンゴーの出荷量が日本で1番の沖縄県。暖かい気候が生み出せる熱帯果樹です。
その中でもサンゴが隆起して出来た宮古島は、水はけの良いアルカリ性土壌がマンゴーの生育にとても適した環境となっています。

香り・味わい・食感・見た目、それぞれにおいてトップクラスの宮古島のマンゴー。
灼熱の太陽に照らされて、ハウスは気温が高くなり作業するのは大変です。
その中でひとつひとつを紐で吊るし袋をかけ、台風が来ないことを祈りながら大切に大切に育てています。
だいたい6月下旬〜9月中旬の3か月の収穫になります。




■魅惑のドラゴンフルーツジャム
沖縄・宮古島産のドラゴンフルーツをたっぷりと使用して作りました。
スーパーフードとして注目されているドラゴンフルーツ特有の繊維質も、つぶつぶの種もそのままジャムに。完熟前のマンゴーも少し混ぜ込み、爽やかな味わいに仕上げています。

オリーブオイルといっしょに、サラダにかけても美味しい!
紅茶に少し入れると、ほど良い甘さと鮮やかなパッションピンクが広がります。




ドラゴンはサボテン科。その姿からは想像できないくらい美しい真っ白な大輪の花を、満月の夜に咲かせます。花は朝が来るとしぼんでしまう為、受粉は真夜中。
満月に合わせて咲くので、その夜雨が降ってしまうと咲かず実をつけることもありません。

むわっとした熱帯夜。甘い香りを漂わせて月光に照らされ咲く大輪の花は、とても美しく幻想的。7月〜10月頃の3か月の収穫になります。




■幸せの黒糖蜜
無農薬栽培のサトウキビをしぼり、ゆっくりと焚き上げ遠心分離で抽出した蜜です。
ふくよかで豊かな香り、まったりとした深い味わい。 まさに甘い幸せの味。
加工の際には【焚いたらすぐに封をして良い香りを閉じ込める】
サトウキビの本来の美味しさを引出すのに大切に守っている方法です。


余計なものを入れないように作っているので、賞味期限は短め。
お早めにお召し上がりください。

■マンゴージャム・ドラゴンフルーツジャム
・賞味期限:製造より5か月
・内容量:各90g×2個

■黒糖蜜
・賞味期限:製造より6か月
・内容量:95g

■箱:(約)タテ90×ヨコ230×高さ70mm 
■カタログ申し込み癲JAMK-S3

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